湖北日报讯（记者杨文怡通讯员吴迪）每年冬天，灌香肠已成为武汉人不可或缺的仪式。 12月4日上午，武汉市硚口区市场监督管理局执法人员走进集贤利御牌手工香肠，对即将上市的腌肉产品进行食品安全专项监管行动，确保市民买得放心、吃得放心。 12月4日上午，武汉市硚口区市场监督管理局执法人员走进集贤利御牌手工香肠进行查处。 。在厨房和加工区域，卫生条件、设备清洁消毒等也都包含在详细检查中。车间工作人员表示，每批生产完成后都会对设备进行彻底清洗，确保工作环境干净卫生。在 th与此同时，店外停放的食品安全检验车同时对生鲜肉和成品香肠进行抽检。硚口区市场监督管理局检测中心工作人员表示，此次抽检的香肠中亚硝酸盐含量为0-5毫克/公斤，低于国家标准（30毫克/公斤）。 “瘦肉精”对鲜肉的检测结果也合格。 “从检验检测结果来看，该店符合食品安全要求。”硚口区市场监督管理局执法人员表示，将继续加强腌肉生产流通各环节监管，扩大检查范围，筑牢食品安全防线。 12月4日上午，武汉市硚口区市场监督管理局执法人员走进鸡西安利御牌手工香肠说得有道理。 。针对市民关心的如何购买香肠的疑虑，工作人员在现场传授“看、问、闻、切”四步法：一是查看合格证、色泽是否天然；二是询问生产日期和人员健康信息；三、闻是否有异味；四、感觉表面是否坚硬、是否发红。这种“宣传政策+做马西德的实战技巧”，不仅提供了最新的政策精神，也解答了市民日常消费的实际问题。 “原来选香肠还有很多窍门，买起来更有信心了！”在场的市民周女士说。市场监管部门通过监管行动与科普宣传相结合，既强化了节日食品安全保障，又提高了公众食品安全意识和认同能力。等。