香来自滇南，精来自黔中，山水同杯。 云南普洱，作为中国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区，被誉为“中国之都”；不产一粒咖啡豆的贵阳，却以其独特的城市美景和咖啡文化成为西南地区的“咖啡城”。 从一颗咖啡豆到一杯咖啡，两地的咖啡人或许素未谋面，但他们正在共同参与一场关于中国咖啡的产业创新。 “云贵咖啡路上的邂逅·双冠咖啡不凡”互联网传播创新大会 11月24日至25日，“云贵咖啡路上相遇·双冠咖啡非凡”线上主题交流活动走进贵阳。云南、贵州咖啡从业者、媒体记者、网络专家周总参观了贵州大型标杆项目和各精品咖啡品牌，发起跨区域交流，为云贵咖啡产业高质量发展注入新活力。 两座城市，一者深耕“源头”打造品质，一者以“消费端”创新引领，以咖啡为纽带，共同谱写中国咖啡产业高质量发展的“两城”。 普洱 北回归线绿洲的咖啡香气 普洱咖啡的故事始于北回归线的绿洲。这里不仅是中国唯一种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区，也见证了中国咖啡从商品豆到精制豆的转变。 梦连天宇咖啡总经理叶平在创作会上分享心得 在“云贵咖啡之路会议”中，双教练咖啡“e非凡”线上交流分享会上，孟连天宇咖啡总经理叶平回忆起十几年来发展咖啡产业的当地领军人物，眼含热泪地说：“咖啡产业真正为边疆少数民族人民创造了美好生活。” 这句话的背后，是咖啡行业数十年的耕耘。 从最初的跨国咖啡公司原料基地，到现在咖啡种植面积67.9万公顷，年产量近6万吨。近年来，普洱市依托区位优势，以全产业链思维重塑咖啡产业版图，着力打造生态产品品牌。目前，普洱咖啡豆优质率已提高至36.3%，逐渐赢得国内外消费者的认可。 普洱咖啡正逐渐从米原材料供应商发展自有品牌。 贵阳 从“零豆生产”到“咖啡冠军之城” 不能生产咖啡豆的贵阳为何成为“咖啡冠军之城”？贵阳的答案在于贵阳人对咖啡文化的深入探索和不断变革。 无界咖啡店里陈列着各种获奖作品。 这座常住人口近660万的城市，分布着3000多家咖啡店。在街头深处，隐藏着中国咖啡冠军的秘密。 “对咖啡”店长胡莹 2015年世界咖啡师大赛中国区冠军、2016年世界咖啡与烈酒大赛中国区冠军、第一个进入世界咖啡师大赛半决赛的中国选手胡莹创立了“右咖啡”，将专业比赛体验与大众体验融为一体； “C”咖啡店经理彭“乔治”金阳在印度尼西亚雅加达举行的2025年世界咖啡冲煮大赛中夺得冠军，让贵阳咖啡重新成为人们关注的焦点。 “维杰咖啡”培训部经理莫俊正在泡咖啡 据无界咖啡培训部经理莫俊介绍，经理钱花的名字“无界”隐藏着对咖啡品牌的理解：打破感官界限，融化地域文化壁垒。为了实现这一理念，无界咖啡店汇集了来自全球各个产区的咖啡豆，并坚持举办咖啡比赛和市场。六年来，已邀请60个城市的200多家咖啡店来到贵阳，让行业不断为交流注入活力。 无界咖啡厅展示的产品 《新周刊》主笔何雄飞在创作分享会上分享了他的观察：“如果我们的语言是咖啡，那么固阳是什么？我想说的不是‘快点守’，而是‘慢点活’。” 双城孔切尔 从种子到杯子的工业共振 如今，来自中国云贵高原的浓香咖啡正悄然崛起，成为世界咖啡版图上一颗不可忽视的新星。 在贵阳街头的老民居一角，贵阳社区具有代表性的咖啡店黑石咖啡店里，来自云南的咖啡豆充满了活力。 Blackstone Café 的创新产品是仙人掌美式咖啡 “我们可以成为贵阳使用云南咖啡豆的咖啡馆之一。”黑石咖啡运营总监杨建兵向远道而来的云南同事们展示了多款精品咖啡。其中，贵州特色折根、姜棒等融入地方风味的创新产品引人注目。 “云南出产优质咖啡豆，我们磨出优质咖啡。这种互补的好处让越来越多的人通过贵阳的精品咖啡馆了解并喜爱咖啡文化。” 当赵梅在贵阳的菜单上看到自家庄园的咖啡豆时，他感受到了产业链接带来的惊喜：“从普洱的山州到贵阳的城市咖啡馆，看到我的产品出现在贵阳的菜单上，我心里很高兴。”接下来，他计划邀请贵阳咖啡师参观生产现场，让创意方对种植者有更深入的了解，为合作打下坚实的基础。 在“云贵咖啡路会，双冠咖啡不凡”线上交流及会议现场创作的咖啡品鉴区，大家品尝了各自带来的咖啡 从种植园到烘焙厂，从种子到杯子，“两座城市的故事”正在书写中国咖啡产业的版图。跨越山海的产业协作，不仅让世界看到中国咖啡的无限可能，也探索出一条独特的乡村振兴和城市转型之路。 正如叶平所希望的那样：“贵阳虽然不产咖啡，但也有丰富的咖啡文化。我期待未来，普洱和贵阳咖啡的香气能够传播得更远，讲述更多感人的中国咖啡故事。” 中国咖啡的故事迎来了非凡的篇章。